Hozzávalók
3 szelet vadlazac filé
5 szelet lehelet vékony sonka
1 Zacskó barnarizs
Teriyaki szósz
Thai szósz (csípős)
2 gerezd Fokhagyma
Só
2 db paradicsom
Fél fej lilahagyma
Fél csípős paprka
1 db citrom
Darált petrezselyem
Elkészítési idő: 60-70 perc
Bepácoljuk a lazacfilét: meglocsoljuk teriyaki szósszal bátran, thai szósszal óvatosan, megsózzuk és 2 regezd fokhagymát apróra vágunk. Mellétesszük betekrve a finom sonkardarabokat. 1 napra érdemes betenni a hűtőbe "érni". Sütőben közepesen erős lángon (150-180 fokon) pároljuk kb. 50 percig.
Megfőzzük a barna rizst ez kb. 45 perc.
Aztán összerakuk a kettőt egy serpenyőbe, rizs mellé a fenti zöldségeket, rászórunk petrezselymet és kb. 5-7 percig nagyon erős lángon (250 fok) pároljuk - KÉSZ!
A képeket Hajdú Eszter készítette.
Nem tudom milyen a szelíd - házi - lazac. Hogyan lehet egy lazac vad meg nem vad, vagyis házi? Nem harap meg a nem vad és a vad meg.
Ehhez talán sört érdemes inni.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése