Hozzávalók
6 db. tojás
Kis gombafejek
2 fej paradicsom
2 paprika
Mogyoró olaj
Fehérbor ecet
Só
Fokhagyma granulátum
Provance-i fűszerkeverék
Garam Masala
Fél kígyó uborka
Elkészítési idő: kb. 20 perc
A félbevágott gombfejeket serpenyőben rádobjuk a mogyoró olaja, megöntözzük ecettel, garam masalát bőven és sót és fokhagyma granutlátumot szórunk rá. Mehet minden bőven, mert a zöldségek lazítják majd az ízeket, a gomba lesz az esszencia tulajdinképpen. Sütögetjük jól közben felvágjuk a paprikát vékony-hosszúra, a pradicsomot karikákra, az uborkát kis darabokra. A 6 tojást egy külön edényben szokás szerint kikeverjük, de a szokással ellentétben nem fűszerezzük be. A gombát kb. 15 percig sütjögetjük pároljuk majd a zöldségeket rátesszük és kb. 2-3 percig sütjük ekkor a tojást rája. Annyit süssük aztán, ahogy szeretjük. Ha lecsósan, akkor éppenhogycsak, ha jól megsütve akkor bőven lehet kb. 5-6 percig.
A végén provance-i fűszerrel megszórjuk.
Ez reggelire való étel, az ágyba, felkelés után így narancslét igyunk hozzá.
Nincsenek megjegyzések:
Megjegyzés küldése