Provance-i gombaleves

Hozzávalók:

Gomba
2 dl tejszín
2 dl tejföl
Tészta (spenótos zöld)
Só
Törött tarka bors
Cayenne bors
Fehérbor
Szójaszósz
Provance-i fűszerkeverék
Tokaji Furmint borecet
Kb. 1 liter víz
1-2 fej paradicsom

Elkésztési idő: 41-45 perc

Felteszünk egy lábasba forni vizet, beledobjuk a gombát és befűszerezzük. Mindent felsorolt fűszerrel megszórjuk és kb. 25 percig főzzük erős lángon. Majd belevágjuk a paradicsomot, beleöntjük a tejszínt és a tejfölt és a tésztát. Nem, nem főzzük meg külön, hanem beledobjuk a levesbe. Nem csinálunk rántást. Minek csinálnánk? Rottyantjuk kb. 15 percig és kész is.

Búzasör - szűretlen - jó hozzá.
Persze kevergetjük is közben bátran és buzgón.